Licor de taronja El Penjat

El Penjat és un tronjó, un licor de taronja elaborat seguint una recepta casolana molt especial que s'ha recuperat perquè no caigui en l’oblit. 

Elaborat i embotellat 

Per fer-lo cal penjar les taronges sobre l’aiguardent, sense que hi entrin en contacte. D’aquesta manera, els vapors de l’alcohol capturen l’aroma, el gust i el color de taronja lentament i sense tocar-se.

Elaborat i embotellat per la cooperativa Tres Cadires a Arbeca en obrador compartit amb La Sobirana Coop. 

Tres Cadires és una cooperativa sense ànim de lucre de desenvolupament local que elabora licors artesans de qualitat, comparteix el seu obrador amb d’altres projectes agroecològics i impulsa l’economia social i solidària a Ponent.

Els ingredients

Per fer-lo utilitzen ingredients de la màxima qualitat: taronges de Terres de l’Ebre, aiguardent 100% de blat i sucre de comerç just. 

Nota de tast

De color daurat i subtil aroma de taronja, degut a aquest procés d’elaboració. En boca el gust cítric pren tot el protagonisme, en perfecte equilibri entre la dolçor i la graduació alcohòlica.