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La importancia de incluir pescado azul en nuestra dieta

21/07/2022
Marta Izquierdo

¿Sabías que el pez azul tiene grandes beneficios? ¡No te pierdas nuestro artículo donde te explicamos las aportaciones que tiene el pez a tu salud!

Hoy desde Calsardà queremos hablaros de un alimento indispensable en nuestra dieta mediterránea, el pescado azul. El pescado azul nos aporta grandes minerales, vitaminas y además omega 3, que nos ayudan al correcto funcionamiento del organismo.

¿Cuáles son los pescados azules?

Podemos encontrar diferentes tipos de pescado azul, los cuáles os presentamos a continuación: 

  • Sardina
  • Salmón
  • Boquerón 
  • Jurel
  • Caballa
  • Anchoa
  • Aguja
  • Atún

Existen otras variedades de pescados azules menos conocidas como la palometa o la melva que también podemos incluir en nuestra dieta. Se recomienda un consumo mínimo de 2 días a la semana, combinado con otras variedades de pescados blancos. 

¿Es bueno el pescado en lata?

Es muy importante que a la hora de optar por una opción de pescado en lata, tengamos en cuenta siempre factores como origen y procedencia del alimento. Es decir, que tengamos constancia de dónde proviene el pescado de dicha conserva.

Por otro lado, dependiendo del uso que queramos dar, tendremos en cuenta si esta conserva de mar es en escabeche, con aceite u otras variantes. 

Una de las conservas de pescado azul más consumidas es la lata de sardinas. Este tipo de conserva tiene un alto contenido de omega 3. Además, tienen otras vitaminas como b12 y b3 que ayudan a combatir enfermedades y favorecen el correcto funcionamiento del organismo.

¿Qué platos puedo cocinar con las conservas de mar?

Se pueden elaborar numerosos platos con las latas de conservas y además son una opción ideal para incluir en tapas. ¿A quién no le apetece un buen vermut acompañado de una tapa?

Además, también podemos incluir estos pescados en lata en platos como ensaladas y pastas, ideales para el verano. 

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