La lechería, la tienda de bacalao y el café de los años 30
La historia de Cal Sardà se remonta a los años 30, cuando los bisabuelos de la familia, Jaume Sardà Fontoba y Flora Güell Subirà, abrieron una lechería en el barrio de la Sagrada Familia de Barcelona. El negocio prosperó y, en poco tiempo, se mudaron al local actual, un establecimiento mucho más grande que convirtieron en una tienda de bacalao donde también vendían fruta, verdura, huevos y víveres.
Durante los difíciles años de la posguerra la familia consiguió una licencia de torrefactores que les permitió comprar café crudo de Colombia y Brasil, tostarlo artesanalmente y venderlo bajo la famosa marca Café Sardà.