Vino de nueces de Tàrrega

Vino de nueces Cooperativa Tres Sillas

"El vino de nueces es un licor dulce especialmente recomendable para endulzar las conversaciones de sobremesa entre amigos, familiares y compañeros.

Su origen es desconocido. Se encuentran referencias en diferentes puntos del territorio Catalán, siempre como licor tradicional del que se hereda la receta de generación en generación. Por su composición, pero, nos hace pensar que proviene de un territorio donde   predominaba la viña y a la vegada había suficiente agua para regar los noguers; puesto que el vino y las nueces verdes son sus dos ingredientes principales.

Hecho artesanalmente en obrador propio en Arbeca, el proceso de elaboración se basa al  macerar las nueces verdes en vino tinto (licor con base de vino). A este vino macerado se le añade azúcar (de comercio justo) y aguardiente y se deja reposar.

El producto resultante será de un color vino marronós, con un gusto sorprendente y agradable que recuerda a otras muchas bebidas pero a jefe en concreto, y con una graduación de 20°." 

Pulse medalla de plata al Catavinium World Wine & Spirits Competition edición 2020.